10 обавезних десерта за Дан захвалности

Ћуретина, пире кромпир и сос од бруснице су све важне намирнице за Дан захвалности, али ниједан оброк за Дан захвалности није потпун без десерта. Без обзира да ли се држите популарних класика као што су пита од ораха ораха и ролнице од бундеве, или ако желите да будете авантуристички настројени са наопаком тортом и сезонским моуссеом, небо је граница када је у питању припрема савршеног намаза за десерт за Дан захвалности. За заиста незабораван оброк за Дан захвалности, будите креативни са својим менијем и експериментишите са свим богатим и јединственим укусима које јесен може да понуди.

Зачињени колачи од ђумбира

Ова слатка посластица је одлична алтернатива десертима од бундеве, и то је нешто што ћете ви и ваша породица желети да направите током целе празничне сезоне. Да бисте направили ове колаче, умутите ½ шоље гранулираног шећера, ½ шоље меласе, ½ шоље путера и два јаја. Када се сједини, нежно умешајте 2 шоље вишенаменског брашна, 1 кашичицу соде бикарбоне, ½ кашичице соли, 2 кашичице млевеног ђумбира, ½ кашичице цимета, ½ кашичице алеве паприке, 1 кашичицу лимунове корице и ¾ шоље воде. Кашиком ставите око ¼ шоље теста у појединачне чаше за колаче и пеците на 375 степени Фаренхајта 15 до 18 минута.

Да би овај рецепт био још декадентнији, прелијте колаче глазуром од крем сира и украсите их кристализованим ђумбиром пре сервирања.

Пумпкин Пецан Цхеесецаке

Овај рецепт прелепо комбинује омиљену питу од бундеве за Дан захвалности, питу од пекана и колач од сира како би постао нови фаворит за било којим столом. Започните рецепт комбиновањем ½ шоље сецканих пекана са ¼ шоље упакованог смеђег шећера и две кашике путера. Покријте смешу и оставите је у фрижидеру за касније. За колач од сира умутите 8 унци крем сира, ⅓ шоље упакованог смеђег шећера, 2 јаја и ¾ шоље путера од бундеве. Сипајте тесто за чизкејк у припремљену кору од крекера и пеците на 350 степени Фаренхајта 40 минута.

Поспите мешавину пекана преко торте од сира и пеците још 5 минута. Када је печен, оставите десерт да се охлади најмање 4 сата пре сервирања.

Пита од плода хикорије

Класичан десерт и омиљена породична пита од ораха пекана увек је добродошао додатак било којој гозби за Дан захвалности. Да бисте направили савршену питу од ореха, умутите 1 шољу шећера, 1 шољу светлог кукурузног сирупа, 1 кашичицу екстракта ваниле, 1 кашичицу соли, ¼ кашичице млевеног цимета и 4 јаја. У посебном лонцу истопите ½ шоље путера на средњој ватри око 5 минута. Полако сипајте отопљени путер у мешавину шећера и умутите да се сједини. Исецкајте 2 шоље пекана и умешајте их у мешавину за питу.

Сипајте смесу у кору за питу и обложите фил са половинама ореха. Пеците питу на 350 степени Фаренхајта око 60 минута или док се фил не стегне.

Слани карамел моуссе

Овај моуссе је савршен завршетак богатог и издашног оброка. Започните овај рецепт са карамел сосом. У тигању са дебелим дном загрејте ½ шоље гранулираног шећера са 2 кашике воде док не добије тамнозлатну боју. У шећер полако додајте 3 кашике путера. Уклоните тигањ са ватре и умутите ¼ шоље топле густе павлаке и ½ кашичице морске соли. У посебној посуди помешајте 8 унци крем сира са ½ шоље карамел соса док не постане глатко. У трећој посуди, електричним миксером умутите 1 шољу густе павлаке да направите шлаг. Нежно умешајте шлаг у мешавину карамел крем сира.

Сипајте моуссе у појединачне чаше и прелијте карамел сосом. Послужите десерт охлађен.

Тргови лимуна и бруснице

Савршен баланс слатког и киселог, ове плочице лимуна су цитрусна посластица коју ће ваши гости волети. Да бисте направили ове шипке, прво направите слатку кору за питу комбиновањем 6 кашика хладног путера, ¼ шоље шећера у праху и ¾ шоље брашна. Утисните тесто у четвртасти плех за питу и пеците 20 минута на 350 степени Фаренхајта. Док се кора за питу пече, умутите 2 велика јаја, ¾ шоље гранулираног шећера, сок од 3 лимуна и ¼ шоље брашна. Умешајте ¾ шоље сувих брусница. Сипајте смесу од лимуна у припремљену кору за питу и пеците на 300 степени Фаренхајта око 40 минута. Охладите 3 до 4 сата и поспите шећером у праху пре сервирања.

Бурбон Бреад Пудинг

Исеците векну бриоша од 1 фунте на коцкице тако да имате око 10 шољица хлеба. Додајте коцкице бриоша и 1 шољу сецканих пекана у посуду за печење. Затим направите крему тако што ћете умутити 4 шоље пола-пола, 1 шољу пуномасног млека, 5 јаја, 1 шољу упакованог тамнобраон шећера, 3 кашике бурбона, 2 кашичице чистог екстракта ваниле, 1 кашичицу цимета, ½ кашичице соли , и ¼ кашичице млевеног мушкатног орашчића. Прелијте крему преко хлеба и ораха пекана и оставите да се мешавина натапа око 1 сат. Пеците пудинг око 50 минута на 350 степени Фаренхајта. Оставите да се охлади 10 минута пре него што послужите са шлагом или сладоледом од ваниле.

Колач од ђумбира и крушке наопачке

Растопите 4 кашике путера у тигању од ливеног гвожђа и додајте 2 шоље кришки крушке, кувајте их док не омекшају. Додајте још 4 кашике путера, ¼ шоље смеђег шећера и ¼ шоље меда и мешајте док се не истопи. Склоните тигањ са ватре и поспите са 2 кашике исецканог кристализованог ђумбира. За торту, крему од 1 штапића путера са 1 ¼ шоље гранулираног шећера, 3 велика јаја и 1 кашичицом екстракта ваниле. Додајте ¾ шоље млека, 1 ½ кашичице прашка за пециво, 1 кашичицу цимета, ¼ кашичице млевеног ђумбира, ¼ кашичице мушкатног орашчића, ¼ кашичице соли и 2 шоље брашна.

Сипајте тесто преко мешавине крушке и ђумбира и пеците око 30 минута на 350 степени Фаренхајта.

Чоколадна пита од лешника

Ова пита која се лако прави користи класичну комбинацију укуса чоколаде и лешника да направи један слатки десерт. Да бисте направили фил, лагано истопите 4 унце полуслатке чоколаде са 3 кашике несланог путера. У посебној посуди помешајте 4 велика јаја, 1 шољу светлог кукурузног сирупа, ½ шоље гранулираног шећера, 1 ½ кашичице екстракта ваниле и 1 кашичицу соли. Умешајте отопљену чоколаду док се добро не сједини, а затим умешајте 1 ½ шоље тостираних сецканих лешника.

Сипајте фил у припремљену кору за питу и пеците 50 до 60 минута на 350 степени Фаренхајта. Питу послужите мало охлађену са шлагом

Тирамису

Иако није традиционално десерт за Дан захвалности, тирамису је слатка посластица која се може служити током целе године. Да направите крему од маскарпонеа, умутите 3 беланца са 3 кашике шећера у чврст снег. У посебној посуди умутите 6 жуманаца са 3 кашике шећера док жуманца не постану густа. Додајте 8 унци маскарпонеа у жуманца док се добро не сједине. Умешати беланца у смесу. Умутите 1 ½ шоље јаког еспреса са 6 кашика Гранд Марниер-а. Један по један умочите бубамаре у мешавину за еспресо и ређајте их на плех. Прелијте слојем мешавине маскарпонеа док не дођете до врха посуде. Завршите слојем маскарпонеа и поспите какао прахом.

Оставите тирамису у фрижидеру најмање 6 сати и послужите охлађен.

Препечена пита од слатког кромпира од кокоса

Препечени кокос додаје додатну дубину и укус орашастих плодова вашој традиционалној пити од слатког кромпира. Направите фил од слатког кромпира тако што ћете умутити 1 ½ шоље пире слатког кромпира, ½ шоље упакованог смеђег шећера, 1 кашичицу цимета, ½ кашичице соли, ¼ кашичице млевеног ђумбира, ¼ кашичице мускатног орашчића, 2 јаја, 1 шољу испареног млека и 1 кашику испареног млека истопљен путер. Умешајте 1 шољу тостованог кокоса и сипајте смесу у припремљену кору за питу.

Пеците питу на 400 степени Фаренхајта око 35 минута. Питу послужите охлађену са шлагом и посуту тостираним кокосом.