5 састојака, 5 оброка: Рецепти за смањење отпада

Сваке године просечно домаћинство баци хиљаде долара неискоришћене хране право у смеће. Срећом, смањење бацања хране у вашој кухињи је лакше него што мислите - и то не значи да морате да једете исте оброке сваке ноћи. Уз пажљиво планирање, паметан избор састојака и укусне зачине, можете направити пет потпуно различитих јела са истих пет састојака. Само запамтите да у орману држите неколико стабилних предмета као што су парадајз у конзерви и кокосово млеко за додатну свестраност.

Састојак #1: Пилетина

Први састојак на вашој листи за куповину капсула треба да буде пилетина, која ће вам служити као главни извор протеина. Пилетина је препуна витамина и минерала, а када се кува у минималној количини масти, има релативно мало калорија. Наравно, иако је пилетина можда најпопуларније месо, није свима омиљена. Ако сте вољни да прилагодите оброке у наставку, можете да замените пилетину за друго месо као што је ћуретина, говедина или свињетина. Риба попут лососа и вегански протеини попут тофуа такође добро функционишу као основни протеин.

Састојак #2: пиринач

Следећи је ваш главни угљени хидрат: пиринач. Пиринач је невероватно свестран, тако да је савршен за план оброка са мало отпада. И бели пиринач и смеђи пиринач раде у било ком од доле наведених јела, као и сорте као што су басмати и арборио. Тестенина је још један одличан основни угљени хидрат, али неће радити тако добро у многим од ових рецепата. Ако желите да замените пиринач за замену, најбоље би се определити за квиноју, јечам, кус-кус или карфиол.

Састојак #3: Слатки кромпир

Слатки кромпир садржи велику количину влакана и додаје укусан, карамелизован укус сваком оброку. Такође је богат кључним хранљивим материјама као што су витамин А, Б и Ц, а може се кувати на различите начине како би се спречила досада за време вечере. Међутим, ако не волите слатки кромпир, постоји много другог поврћа које можете користити уместо њега. Буттернут тиква и бундева, на пример, имају сличне профиле укуса, текстуру и употребу. Такође можете да замените слатки кромпир за обичан кромпир, али овај други вам неће понудити толико нутритивних предности.

који је мој духовни број

Састојак #4: Лук

Такође ћете желети да додате још једно поврће на своју листу за куповину, а не можете погрешити са луком. Црвени и бели лук је богат хранљивим материјама, пун антиоксиданса и неоспорно је укусан. Оне су једно од поврћа са најбогатијим укусом са којим можете да кувате, што их чини идеалним за паковање пуно укуса у оброк са минималним састојцима. Наравно, своје укусе можете добити и из зачина и заменити их другим укусним поврћем као што су тиквице, шаргарепа и кукуруз.

Састојак #5: Сир

На крају, али не и најмање важно, покупите мало сира у продавници. Једна од најбољих ствари у кувању са сиром је да постоји толико много варијанти које можете изабрати. Чедар, моцарела, гауда, горгонзола и пармезан савршено раде у зависности од вашег непца. Имајте на уму да се млечни сир лако може заменити веганским верзијама, али такође можете у потпуности да укинете сир ако желите. Било шта, од чили соса преко динстаних печурака до пржених јаја, може да направи једнако укусан прелив.

Оброк #1: Кремаста супа од пилетине и слатког кромпира

Један оброк који увек можете да направите без обзира шта имате у фрижидеру је супа, али ова кремаста супа од пилетине и слатког кромпира је све само не резервни. Најбољи део је то што је невероватно лако направити у само једној посуди. Продинстајте лук, а затим додајте сецкани слатки кромпир заједно са пилећим темељцем и зачинима. Када све омекша, измиксајте супу док не постане глатка. Затим само вратите у шерпу, додајте сецкану пилетину и кувајте док не буде готово. Можете нарибати сир на врху или га умутити у супу док се кува.

Оброк #2: Рижото од пилетине и слатког кромпира

За прављење укусног рижота потребно је мало времена, али резултати су вредни труда. Пеците зачињену, сецкану пилетину, лук и слатки кромпир у рерни 30 минута. Затим додајте пиринач у загрејану шерпу и постепено сипајте кутлаче пилећег темељца, чекајући да течност упије између сваке кашике. За сваку шољу пиринча, требаће вам 3 шоље темељца. Док су ваша печена пилетина и слатки кромпир готови, рижото би требало да буде потпуно куван. Све што тада треба да урадите је да све помешате са издашном порцијом ситно ренданог сира.

Оброк #3: Индијска пилетина са путером и пиринач

Веровали или не, можете направити укусну индијску храну попут пилетине на путеру код куће са минималним састојцима и без претходног искуства. Запржите мало мариниране пилетине у тигању, а затим је оставите са стране и у истом тигању продинстајте нарезани лук. Када омекшају, умешајте конзерву здробљеног парадајза и доста кари праха по укусу. Пустите да се смеша кува док се не осуши, измиксајте је, а затим је вратите у тигањ заједно са куваном пилетином и конзервом кокосовог млека. Када се све скува, послужите преко врућег пиринча.

Оброк #4: Пуњени слатки кромпир у бурито стилу

Пуњени слатки кромпир је супер једноставан оброк који можете направити од скоро свих састојака који желите. Прво ставите цео, неољуштени слатки кромпир у рерну да се пече око сат времена. Док се кувају, скувајте своје пуњење. Рецкана пилетина, пржени лук и кувани пиринач добро раде у пуњеном кромпиру. Да бисте мало зачинили ствари, дајте им бурито твист тако што ћете их кувати у мексичким зачинима. Када је кромпир скуван и мало охлађен, исеците га, изгњечите изнутра, а затим ставите фил и шаку ренданог сира. Имајте на уму да што је већи кромпир, то је дуже време кувања и прилагодите свој распоред у складу са тим.

Оброк #5: Печена пилетина и поврће

На крају, али не и најмање важно, неколико оброка је лакше од печене пилетине и поврћа. Све што треба да урадите је да исецкате пилетину, лук и слатки кромпир, а затим их премажите уљем и зачинима по вашем избору. Пустите их да се пеку у рерни 30 минута и имате целу вечеру. Ако желите да оброк учините још интензивнијим, слободно послужите овај печени ужитак преко кревета од пиринча.