Можете ли замрзнути хумус?

Хумус је блискоисточни дип направљен од сланутка, тахинија, лимуновог сока, белог лука и маслиновог уља. Једноставан је, укусан и у ствари, један је од најпопуларнијих умака у Америци. Годишња продаја хумуса у САД прошле године достигла је 700 милиона долара. Није лоше за нешто што има само пет главних састојака! Без обзира да ли желите да купујете свој хумус на велико или желите да правите велике серије и затим га чувате, можда се питате да ли можете да замрзнете хумус. Добре вести? Апсолутно можете, а да уопште не угрозите укус!

Шта је тако сјајно у хумусу?

Реч 'хумус' је заправо арапски за сланутак, јер је то главни састојак ове стране. Сланутак има велику количину протеина и влакана, као и велику количину витамина Б и мангана. Такође успева да садржи много минерала и здравих масти, а има мало натријума и холестерола. Можда сте само навикли на хумус као умак за хрскаво поврће. Ипак, конзистенција хумуса га чини одличном опцијом за облоге, ролнице и сендвиче. Можете га додати и у своју салату или чинију за салату.

Основе

Ових дана требало би да будете у могућности да пронађете хумус у било којој од ваших локалних продавница. У многим случајевима, има смисла купити свој хумус на велико јер је ово одличан начин да уштедите новац, а да притом не останете без ствари! Наравно, када купујете на велико, морате пазити на начин на који га складиштите. Хумус може добро да издржи у вашем фрижидеру, али ако имате већу количину, свакако има смисла да га замрзнете.

Како замрзнути хумус?

Сланутак се веома добро замрзне, а хумус ће се задржати у вашем замрзивачу око четири месеца након што сте га први пут замрзнули. Међутим, постоји неколико ствари које бисте могли да урадите да бисте били сигурни да имате најбоље искуство са тим. Чувајте свој хумус у контејнеру безбедном за замрзавање који је такође херметички затворен. Ово ће спречити мешање других укуса и укуса. Као и многе друге ствари, хумус се може проширити када се замрзне - пазите да не препуните свој лонац. Пре замрзавања прелијте мало маслиновог уља. Ово ствара танак заштитни слој преко хумуса, спречавајући га да изгуби превише влаге.

Како одмрзнути хумус?

Најсигурнији и најлакши начин да одмрзнете свој хумус је да планирате унапред. Отприлике дан пре него што пожелите да га поједете, пренесите своју посуду хумуса из замрзивача у фрижидер. Када се одмрзне, можда ћете открити да се уље одвојило од чврстих материја у хумусу. Не брините - брзо мешање ће вам дати текстуру коју тражите. Ако откријете да је ваш хумус изгубио мало свог укуса због одмрзавања, можете додати зачине, бели лук или мало маслиновог уља да побољшате укус. Обавезно једите свој хумус седам дана након замрзавања.

Како направити хумус

Иако је хумус лако купити, најјефтиније и најукусније верзије ће увек бити оне које правите код куће. Сада знате да можете да замрзнете хумус, вреди направити велике количине сопственог хумуса, а затим га чувати када желите. То значи да можете експериментисати и са различитим варијацијама хумуса додавањем зачина, другог поврћа или начина сервирања.

Сланутак из конзерве или свеж?

Биће мала разлика у укусу између употребе конзервираног сланутка или прављења хумуса од сланутка који сте већ скували. Нема апсолутно ништа лоше у употреби конзервираног сланутка. Лако су доступни за куповину и праве одличан хумус. Међутим, ако желите да ручно направите сваки део свог хумуса, онда ће вам требати око две шоље куваног сланутка да бисте направили овај једноставан рецепт за сланутак. Ако правите од сушеног сланутка, ово је око једне трећине фунте.

Савети и трикови за хумус

Не постоји један начин да се направи хумус. У суштини када имате основне састојке, можете експериментисати са зачинима, другим поврћем и различитим пропорцијама да бисте добили укус који тражите. Један од аргумената између љубитеља хумуса долази када покушавате да одлучите о доследности вашег умака. Ако желите да изађе супер-глатко, можете размислити о томе да одвојите време и труд да уштинете коре са сваког сланутка. Иако ово може потрајати дуго, гарантовано ће вам дати свиленкасто умакање.

Еаси Ингредиентс

Као опште правило, ово су односи које ћете наћи у стандардном умаку од хумуса. Међутим, слободно експериментишите! За почетак ће вам требати неоцеђена конзерва сланутка од 15 унци. Ако користите сланутак који сте сами скували, ово је око 2 шоље оцеђеног сланутка - али обавезно оставите мало аквафабе (воде од сланутка) за мешање. Затим ћете желети да додате око три кашике тахинија и исту количину маслиновог уља. Један чен белог лука и 1,5 кашике лимуновог сока. На крају, посолите и побиберите и 1 - 3 кашичице ваших омиљених зачина: ким, сумак или димљена паприка одлично иду уз хумус.

Блендинг ит

Када је у питању прављење хумуса, једноставно је као да све заједно баците у процесор хране. Уверите се да имате наставак за сечиво ако користите процесор, а затим обрадите или мешајте храну око 5 минута. Ово ће вам дати уједначену, глатку конзистенцију. нн Пробајте и прилагодите зачине да добијете баш онако како желите. Ако је конзистенција мало превише сува или крута, можете умијешати 2 или 3 супене кашике течности од сланутка да бисте је разблажили.

гта 3 пс3 варалице

Укуси

Можете да промените свој хумус на било који начин како бисте добили нове и узбудљиве укусе. Печено поврће, као што су шаргарепа, цвекла или тиквице, посебно се добро слаже са богатим, земљаним леблебијем. Други додатни састојци који заиста добро делују су маслине, тостирани ораси, бадеми или пињоли, или чак и неки конзервирани лимуни ако вам се допада са мало укуса.