Класични рецепти за прилоге за Дан захвалности

Ако желите да припремите незаборавну гозбу која ће задовољити чак и најизбирљивија непца овог празника, запамтите да је све о томе шта ћете послужити са стране. Признајмо: неки прилози за Дан захвалности су толико укусни да је примамљиво прескочити ћуретину у потпуности. Иако би бакина кутија са рецептима могла да буде омиљена за класичне љубитеље публике из године у годину, додавање неколико ажурираних фаворита у мени ће подићи ваш сто на следећи ниво овог Дана захвалности.

Печени слатки кромпир са циметом и медом

Састојци:

• 4 слатка кромпира, ољуштена и исечена на коцкице од 1 инча
• ¼ шоље меда
• ¼ шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус додатна количина за прскање
• 2 кашичице млевеног цимета
• Сол и свеже млевени црни бибер

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 ° Ф.
2. На послужавник за печење поређајте слатки кромпир у једном слоју.
3. Кромпир прелијте медом, уљем, циметом, сољу и свеже млевеним црним бибером.
4. Пеците 25 до 30 минута, док не омекша.
5. Извадите из рерне и покапајте са још маслиновог уља пре сервирања.

прокељ и сланина

Састојци:

Хулу сјајна сезона 2

• 4 траке дебело исечене сланине
• 2 кашике путера, несланог
• 1 фунта преполовљених прокулица
• ½ лука, сецканог
• Сол и свеже млевени црни бибер

Упутства:

1. Пржите сланину у великом тигању на средње јакој ватри док не постане хрскава. Извадите на тањир обложен папирним убрусима, а затим га грубо исецкајте.
2. Отопите путер на јакој ватри у истом тигању са масноћом од сланине. Додајте прокулице и лук и кувајте око 8 до 10 минута, повремено мешајући, док поврће не порумени. Зачините сољу и бибером по укусу.
3. Вратите сланину у тигањ и одмах послужите.

Брзи сос од бруснице

Састојци:

• 12 оз. врећа бруснице, свеже или смрзнуте
• 1 шоља шећера
• 1 трака коре од лимуна или поморанџе
• Сол и бибер, по укусу

Упутства:

1. Испразните врећу брусница у лонац, пребацујући ½ шоље у малу посуду.
2. Додајте шећер, корицу и 2 кашике воде у тигањ и кувајте на лаганој ватри око 10 минута, повремено мешајући док бруснице не омекшају и шећер се не раствори.
3. Смањите топлоту и умешајте резервисане бруснице. Додајте шећер, со и бибер по потреби.
4. Пустите да се сос охлади на собну температуру пре сервирања.

Саутеед Царротс

Састојци:

• 2 лбс. шаргарепа
• 2 кашике путера, несланог
• 1½ кашике сецканог свежег копра или першуна са равним листовима
• 1 кашичица кошер соли
• ¼ кашичице свеже млевеног црног бибера

Упутства:

1. Огулите шаргарепу и исеците дијагонално на кришке од ¼ инча док не добијете око 6 шољица.
2. Пребаците шаргарепу, ⅓ шоље воде, со и бибер у велики тигањ и ставите да проври.
3. Покријте тигањ и кувајте на средње ниској ватри око 7 до 8 минута, док шаргарепа не омекша.
4. Додајте путер, и динстајте још око минут, док остатак воде не испари и шаргарепа не буде глазирана путером.
5. Уклоните тигањ са ватре и прелијте га копром или першуном. Поспите сољу и бибером по укусу и одмах послужите.

Пире кромпир са маскарпоне сиром и печеним белим луком

Састојци:

• 3 лбс. кромпир, ољуштен и исечен на коцкице
• 1 ½ шоље пуномасног млека
• 8 оз. масцарпоне сир
• ½ штапића путера, несланог
• 6 каранфилића печеног белог лука, пире
• Кошер соли
• Свеже млевени црни бибер

Упутства:

1. Пребаците кромпир исечен на коцкице у велики лонац и додајте хладну воду да прекрије заједно са 1 кашиком соли.
2. На јакој ватри доведите до кључања и кувајте док не омекша.
3. Док се кромпир кува, помешајте млеко, путер и пасирани бели лук у малом тигању и динстајте на лаганој ватри.
4. Прођите кувани кромпир кроз млин за храну преко велике посуде, а затим умешајте млечну мешавину у кромпир док се не сједини.
5. Убаците маскарпоне сир, зачините сољу и бибером.
6. Држите на топлом у лонцу или на пари док не будете спремни за сервирање.

Баци и крени Тепсија од кукуруза

Састојци:

• 1 15-оз. конзерва кукуруза од целог зрна, оцеђена
• 6 оз. димљена шунка, нарезана на коцкице
• 1 14,75 оз. конзерва кремастог кукуруза
• 1 8-оз. паковање кукурузне мешавине за мафине
• 4 кашике несланог путера, растопљеног
• 1 шоља павлаке
• 1 ½ шоље ренданог оштрог чедара
• 4 главице лука, сецкане
• Нелепљиви спреј, за посуду за печење

Упутства:

1. Загрејте рерну на 325 ° Ф и премажите квадратну посуду за печење од 9 инча нелепљивим спрејом.
2. У великој посуди помешајте кукуруз са целом зрном и кремом, мешавину кукурузних муффина, растопљени путер и павлаку. Умешајте димљену шунку и половину сецканог младог лука док се не сједине и сипајте у припремљену посуду за печење.
3. Пеците док не порумени, око 1 сат и 15 минута. Извадите из рерне и равномерно поспите чедар по врху, а затим наставите да печете 5 минута док се сир не отопи. Поспите луком и послужите.

Лимун-Мапле Скуасх

Састојци:

када излази хало бесконачни мултиплаиер

• 4 лбс. буттернут тиква, исечена на дебеле коцкице, уклоњена семена
• 4 кашике путера
• ⅓ шоље јаворовог сирупа
• Корица и сок од 1 лимуна
• ½ кашичице пахуљица црвене паприке
• Сол и свеже млевени црни бибер

Упутства:

човек паук нед

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. Ставите исечену тикву од буттернут у посуду за печење. У посебној посуди помешајте јаворов сируп са ⅓ шоље воде, лимуновом корицом и соком, пахуљицама црвене паприке, сољу и бибером и прелијте тикву. Тачка са путером.
3. Пеците 20 минута, а затим окрените тиквице и пеците још 25 минута док се не карамелизирају и не омекшају, пазећи да их је на пола пута. Послужите одмах.

Кремовани бисерни лук

Састојци:

• 1 врећа смрзнутог бисерног лука
• 1 кашика путера, несланог
• ½ шоље густе павлаке
• Кошер со и свеже млевени бибер

Упутства:

1. Одмрзните бисерни лук, па динстајте на путеру до златне боје, па додајте мало воде да се разглади.
2. Додајте крему, смањите топлоту и мешајте док не постане глатко. Зачините по укусу сољу и бибером и одмах послужите.

Шпагети тиквица са пармезаном и уљем од тартуфа

Састојци:

• 2 тиквице шпагети, подељене по дужини, уклоњене семенке
• ½ шоље ренданог пармезана
• ¼ шоље сецканог свежег першуна са равним листовима
• 2 кашике уља од тартуфа
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• Кошер со и свеже млевени црни бибер

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. Прелијте месо исечених шпагета тиквица маслиновим уљем и сољу и бибером, а затим ставите пресеченом страном надоле на велики плех и пеците 40 до 45 минута док тиквице не омекшају и могу се стругати виљушком у шпагете.
3. Оставите да се мало охладе, а затим великом виљушком састружите нити шпагета тиквице у велику чинију, пазећи да их грубо одвојите док идете.
4. Прелијте уљем од тартуфа и поспите пармезаном, першуном, сољу и бибером по укусу. Лагано премешајте и послужите топло.

Карфиол печен у рерни

Састојци:

• 1 глава карфиола (око 2 фунте), исечена на цветове величине залогаја (око 8 шољица)
• ¼ шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 5 чена белог лука, исецкан
• 2 кашичице свежих листова тимијана, сецканих
• ¼ кашичице млевене црвене паприке
• 2 кашичице кошер соли

Упутства:

1. Загрејте рерну на 450 ° Ф.
2. На плех прелијте цветове карфиола са маслиновим уљем, сецканим белим луком и црвеном паприком. Поспите сецканим тимијаном и сољу, па поново промешајте.
3. Пеците док не омекша и не порумени, отприлике 20 минута.
4. Пребаците у чинију за сервирање и одмах послужите.