Пореклом из источног Медитерана, кељ се узгаја хиљадама година. Чак су се и стари Грци укључили у акцију; коврџави купус је био распрострањен у 4. веку пре нове ере.
Купусов омиљени рођак, кељ, проширио се у западну Европу у 13. веку, да би на крају стигао до Северне Америке у 19. веку. Лако и јефтино за узгој и неоспорно хранљиво, није ни чудо што је ова популарност поврћа издржала тест времена.
Садите свој кељ
Кељ успешно расте и у затвореном и напољу, са идеалним пХ од 6,5 до 6,8. Међутим, може да поднесе до 7,5.
У башти се може садити три до пет недеља пре завршетка пролећног мраза, али је погоднија за јесење хладне температуре. Циљајте шест до осам недеља пре мраза, ређајући биљке у традиционалне или подигнуте кревете.
Унутра, поставите своје биљке на сунчану избочину прозора, осигуравајући да добијају довољно светлости. Обичан лонац са дренажним отвором ради савршено, док купола за влажност повећава клијавост и укупну влажност.
Потребан простор за кељ
Кељ не захтева значајан простор, што га чини лаком за култивацију. У затвореном простору, биљке треба да буду размакнуте осам до дванаест инча или једноставно посађене саме. На отвореном, стандардно растојање од 12' к 12' осигурава да свака биљка добије одговарајућу сунчеву светлост, ђубриво и воду, док листовима даје простор да се испруже.
Захтеви за сунчеву светлост
Кељ је једна од ретких биљака која успева у сенци, цвета у зонама отпорности осам, девет и 10, које обухватају северозапад Пацифика, већину југа, пустињске државе као што су Аризона, Невада, Јута и Нови Мексико, и чак и најтоплији, најтропскији делови Калифорније и Флориде. Док је неким биљкама потребно шест до осам сати сунчеве светлости, кељ често може напредовати са само неколико сати сваког дана.
Захтеви за заливање
Доследно заливање је неопходно да би ваш усев кеља био јак. Циљајте на 1 до 1,5 инча воде сваке недеље - биљке треба да буду влажне најмање један инч у тлу. Храњење је подједнако важно; користите храну за биљке и малч са континуираним отпуштањем да би биљке биле хладне и помогле задржавању влаге. Увело лишће узрокује да се кељ осуши и одумре, па останите на врху овог корака.
Штеточине које могу наштетити кељу
Ваше биљке кеља ће привући широк спектар штеточина, па будите на опрезу. Војне црве репе су гусенице које за собом остављају скелетизоване листове испуњене рупама. Специфични производи за третман као што је Бт чине чуда.
Купусњаче остављају за собом те исте сажвакане листове, као и купусне петље и буве. Листне уши купуса, иако су деструктивне, могу се елиминисати инсектицидним сапуном. Брзо одрежите све заражене листове да бисте смањили могућност ширења.
Потенцијалне болести
Кељ има репутацију да је прилично издржљив, али је и даље подложан болестима. Бактеријска мрља на листовима се шири од прскања воде, што доводи до пожутелог лишћа. Црна трулеж такође инфицира листове, чинећи их црним са тамним мрљама. Обе болести могу бити смртоносне, па дајте предност превенцији кроз ђубрење, одржавање доброг протока ваздуха, елиминисање корова и редовне инспекције.
Гљивичне болести су ретке код кеља, али могу бити разорне. Пегавост листова алтернарије изазива тамне лезије које могу брзо уништити ваш усев. Држите листове сувим да бисте смањили ризик, пратите одговарајуће кораке превенције и размислите о употреби биофунгицида.
Посебне хранљиве материје
Кељ захтева земљиште богато хранљивим материјама током целог циклуса раста, тако да је најбоље да потврдите пХ ниво пре него што посадите. Требате повећати пХ? Помешајте у компост богат азотом. Крвни оброк, течно ђубриво растворљиво у води, је још једна одлична опција. Припремите се за успешан усев применом ђубрива током целог процеса садње.
Размножавање вашег кеља
Поновно узгајање кеља је потпуно могуће када користите резнице, а потребна су само три једноставна корака. Прво, одрежите горња три инча пупољака, укључујући листове. Затим умочите стабљику у хормон за укорјењивање да бисте подстакли раст нове биљке. Након што је исечена и умочена, испланирајте стабљику директно у посуду за компост, обезбеђујући да одмах добије доста хранљивих материја.
колико времена ананасу треба да расте
Берба кеља
Када листови буду величине ваше руке, спремни сте за бербу кеља. Почните са најстаријим листовима у најнижем делу биљке, избегавајући завршни пупољак у горњем центру; ово одржава ваш кељ јаким. Берите шаку сваке жетве, одбацујући све пожутеле листове. Мањи, нежнији листови корисни су за салате, док се већи могу кувати попут спанаћа.
Желите више од сваке жетве? Продужите циклус раста тако што ћете кељ држати подаље од хладноће. Покривачи редова добро функционишу, помажући биљкама да континуирано расту до ране зиме. Кељ ће расти све док температура не достигне 20 ° Ф, тако да ћете имати довољно да издржите током сезоне.
Предности кеља
Када ваш кељ буде спреман за бербу, уживаћете у гомилу здравствених предности. Једна од намирница богатих хранљивим састојцима на земљи, кељ је препун моћних антиоксиданата, флавоноида и полифенола, који помажу у сузбијању оштећења слободних радикала, враћају време старења и смањују ризик од рака и других болести.
Његов низак број калорија помаже у губитку тежине, док секвестранти жучне киселине помажу у снижавању нивоа холестерола, смањујући ризик од срчаних обољења. Витамини А и Ц синтетишу колаген, штите ћелије и јачају ваш имуни систем. Један од најбољих извора витамина К, кељ такође помаже згрушавању крви и смањује ризик од остеопорозе.