Хрен је представљен на муралу у Помпеји, у Плиније Старијем Природна историја , и у грчкој митологији, када је Аполону речено да је поврће вредно злата. Познати Грци попут Катона и Диоскорида такође су помињали биљку, а била је нашироко коришћена као лек током средњег века.
Једном уведена у Северну Америку, аутохтона племена су користила хрен за лечење свега, од обичне прехладе до проблема са жлездама и скорбута, а председници Џорџ Вашингтон и Томас Џеферсон су га каталогизирали у својим баштама.
Садња свог рена
Док је рен биљка на отвореном, хладно отпорна, може се узгајати иу затвореним контејнерима. Циљајте на влажно, плодно тло са благо киселим до неутралним пХ нивоом и почните у рано пролеће. Хрен има дугу сезону раста, тако да ћете бербу или у јесен или следећег пролећа након смрзавања.
Поставите корење вертикално у земљу под углом од 45 °, додајте компост и прекријте горњим слојем земље. Када садите у затвореном простору, изаберите дубоку саксију од 24 до 36 инча са дренажним рупама тако да корење има простора за ширење.
Захтеви за простор за хрен
Биљке достижу просечну висину од два метра, али корени рена имају значајне потребе за простором. Дуги, меснати корени продиру дубоко, пузећи до 10 стопа испод земље. Ово ствара мрежу секундарних корена који се протежу још даље, за коренов систем дуг неколико стопа.
Иако је простор неопходан, то је разлог зашто многи кућни баштовани бирају систем контејнера; не морају да брину о откопавању корена после жетве и могу да управљају растом.
Захтеви за сунчеву светлост
Хрен је издржљива биљка, али што су услови узгоја бољи, приноси су бољи, а у време жетве је јачи и укуснији укус. Док рен још увек расте на делимичном сунцу, доживећете мање успешан усев. Уверите се да биљке добијају директну сунчеву светлост током свог циклуса раста за оптималне резултате.
Захтеви за заливање
Увек прилагодљив, рен може успешно да расте чак и током суше. Међутим, ово утиче на укус, јер корени постају дрвенасти и слаби, а укус брзо излази. Редовно заливајте своје биљке, посебно ако пада киша. Циљајте један до два инча недељно, али избегавајте претерано заливање, што коренима даје горак укус.
Штеточине које могу наштетити хрену
Купусњаче и буве плене хрен, гризе велике рупе у листовима. На садницама се ова штета може брзо проширити и уништити цео род, па припазите. Свеже изгризено лишће ће често имати „чипкасти“ изглед пре него што оштећење постане дубље, дајући вам времена да реагујете.
Да бисте елиминисали штеточине, попрашите биљке талком у праху који одбија буве, користите инсектициде током најранијег дела њиховог циклуса раста и извуците лепљиве замке за хватање црва и бува.
Потенцијалне болести
Штеточине могу лако ширити болести док се крећу између листова, тако да се инфекција брзо креће са биљке на биљку. Бледа је најчешћа, што доводи до јаког жућења, смеђе боје, мрља, а понекад и смрти. Када се идентификују, уклоните заражено лишће и темељно малчирајте базу биљке да бисте зауставили ширење.
Венчање утиче на васкуларни систем, тако да може уништити целу жетву. Сачувајте погођене биљке тако што ћете их уклонити из земље, опрати корење и подрезати захваћена подручја.
Берба је најбољи начин да се спречи накупљање и ширење болести. Берба сваког пролећа и јесени, сваки пут ротирајући кревете.
Посебне хранљиве материје и њега
Биљке хрена су релативно ниске за одржавање, али имају користи од висококвалитетног ђубрива са ниским садржајем азота и високим садржајем фосфора. Пошто могу да успевају током сурових зимских услова, ово повећава квалитет земљишта за бољи раст, а истовремено помаже вашој башти да одржава ниво пХ вредности током целе сезоне. Коров такође подстиче снажан раст и истовремено смањује ризик од штеточина и болести.
Пропагирање вашег рена
Савршене за размножавање, нове биљке могу да оживе преко корена из главног корена. Пошто устаљене биљке имају тако обиман коренов систем, уверите се да су корени сакупљени само из овог извора; секундарни корени неће успети. Исеците бочни корен на делове дугачке шест до осам инча и закопајте ове резнице са кореном добро покривеним и добро заливеним. За најбоље резултате на отвореном, посадите ове придошлице у земљу око шест недеља пре последњег мраза.
Берба вашег рена
Већина баштована преферира укус хрена једне сезоне у односу на другу: или касну јесен или рано пролеће. Покушајте обоје да видите у којој сорти највише уживате; дође време жетве, једноставно извуците баштенску лопату, ископајте корење и спремни сте да припремите свој прилог. Имајте на уму да укус постаје оштрији што се финије биљке нарендају или самељу, тако да можете играти још већу улогу у његовом укусу.
Предности рена
Гости уживају у широком спектру предности од рена, који долази до жетве препун хранљивих материја. Корјенасто поврће има 20 пута више калцијума од кромпира, а његов садржај витамина Ц далеко премашује садржај поморанџе, помаже у јачању имунолошког система и заштити ћелија од оштећења слободних радикала.
Корен рена је богат витаминима и минералима, укључујући гвожђе за раст и развој, калијум за регулисање равнотеже течности и контракције мишића и магнезијум, који подржава функцију мишића и нерава.