Како да узгајате сопствено свеже зачинско биље

Ако тражите начин да своје кување подигнете на виши ниво, узгајање сопственог биља је одличан начин за почетак. Популарне биљке као што су босиљак, цилантро и оригано имају невероватан мирис и укус када се узгајају свеже код куће. Домаће биље се може додати у укусне сосове, салсу или чак осушити за будуће пројекте. Осим тога, зачинско биље је забавна и лака биљка за узгој било да имате велики отворени простор или само сунчану прозорску даску.

Шта су биљке?

Биљка је свака биљка са лишћем, семеном или цвећем која се користи за храну, лек или мирис. Конкретно, у кулинарском свету, биљка је било који зелени или лиснати део биљке који може додати укус рецепту, а да није главни састојак. Зачини и биље се разликују по томе што се зачинско биље увек добија из листова или других зелених делова биљке, док зачини потичу из коре, корена, бобица, семена или гранчица биљака.

Кување са зачинским биљем

Биље се често користи у кувању да дода укус, боју и свежину јелу. Када користите зачинско биље, проверите да ли ваш рецепт захтева свеже или сушено биље за најбоље резултате. Суво биље се често додаје у маринаду или током процеса кувања ради додавања укуса. Међутим, свеже биље се често додаје непосредно пре сервирања како би задржало своју зелену боју и хрскаву текстуру.

Нинтендо Свитцх Лите прикључна станица за ТВ

Босиљак

Босиљак је мирисна биљка за топло време коју често узгајају кућни баштовани. Већина људи је упозната са слатким босиљком, који се често налази у италијанским јелима, али љубичасти босиљак, лимунов босиљак и тајландски босиљак су такође забавни за узгој. Босиљак воли топло, сунчано време. Ако желите да га узгајате на отвореном, сачекајте да земља буде најмање 50 степени Ф. Посадите семе или саднице у добро дренирано земљиште на месту које има најмање 6 до 8 сати сунца дневно. Побрините се да биљке босиљка добро залијевате за најбољи раст. Да би биљка била продуктивна, откините цветове када се појаве.

Першун

Цилантро је једногодишња биљка која преферира хладније температуре пролећа и јесени. Док је цела биљка коријандера јестива, листови и семенке се најчешће користе у кувању. Име першун односи се на листове, док се семе обично назива коријандер . Цилантро додаје свеж налет укуса рецептима као што су салса, гвакамоле и пролећне ролнице.

Посадите цилантро у биљној башти или у углу повртњака како би могао да се самозасија. Посадите семе у лагано, добро дренирано тло на удаљености од око 1-2 инча. Ако желите континуирано снабдевање, дозволите биљци да се засади и засеје, или посадите ново семе сваке три недеље или тако да бисте били сигурни да имате довољно зрелих биљака за бербу листова.

Оригано

Оригано је биљка са ружичасто-љубичастим или белим цветовима и опорим укусом који додаје полет италијанским и мексичким јелима. Када се осуши, одличан је додатак парадајз сосовима или преливима за салату. Оригано је вишегодишња биљка, што значи да ће се враћати из године у годину и не треба га поново садити све док се о њему добро брине.

Оригано треба садити на сунчаном месту и воли топло време. Сачекајте да прође свака опасност од мраза пре него што посадите семе или резнице у добро дренирано земљиште. Када биљке нарасту око 4 инча, можете их подрезати да бисте подстакли пунији раст са мање ногу.

породичне игре за Нинтендо Свитцх

першун

Дуго се користио као украс или освеживач даха, першун је светло зелена биљка са пернатим листовима која се такође може користити у сосовима, салатама или супама. Као и многе биљке, першун је нутрициониста са пуно антиоксиданата, гвожђа и витамина Ц.

Посадите першун на удаљености од 6 до 8 инча у влажну земљу око месец дана пре последњег пролећног мраза. Немојте се обесхрабрити ако не видите клице одмах; клице першуна могу да прођу до три недеље да се појаве. Када стабљике листа имају три сегмента, можете почети са бербом першуна.

Рузмарин

Рузмарин је вишегодишња биљка која израста у прелеп жбун или жбун. Цветови су му плави и мирисни. Рузмарин воли добро дренирано земљиште, чак и када је донекле каменито или песковито. Рузмарин се често користи у медитеранском кувању и идеалан је за зачињање пилетине, кромпира и јагњетине.

Сачекајте да посадите рузмарин док земља не достигне око 70 степени. Уверите се да сте изабрали место где ваша биљка рузмарина има довољно простора за раст. Пошто се враћа сваке године, рузмарин може формирати грм који је четири стопе висок и четири стопе широк. Подрезивање биљке помаже јој да буде лепа и грмовита и спречава дуготрајност. Најбоље време за обрезивање је након што биљка цвета сваке године.

лепо упаковане поклоне

Мајчина душица

Тимијан је вишегодишња биљка са мирисним светлољубичастим или ружичастим цветовима. Као и рузмарин, тимијан расте у жбун или жбун и веома је ароматичан. Иако постоји много различитих варијанти тимијана, енглески тимијан се најчешће користи при кувању, иако је мајчина душица од лимуна такође популарна за додавање цитрусног укуса јелима.

Иако је могуће узгајати тимијан из семена, због спорог клијања често је лакше почети са биљкама или резницама. Посадите на удаљености од 8-10 инча неколико недеља пре последњег пролећног мраза. Међутим, биљке неће брзо расти све док тло не достигне 70 степени. Тимијан ће на крају нарасти до висине од око стопу.

мирођија

Ако желите да направите своје киселе краставце, имате при руци сопствени свеж копар је заиста од помоћи. Копар, једногодишња биљка са пернатим зеленим листовима, такође се користи за ароматизирање салата, сосова, прелива и супа.

У пролеће, посејте семе копра само око 1/4 инча дубоко у богату, лагану земљу. Нежно забијте семе у земљу како бисте избегли да их посадите предубоко. Када биљка копра има четири до пет листова, можете почети да штипате листове или их одсецате маказама да бисте их користили у својим рецептима.

Саге

Жалфија је вишегодишња биљка са атрактивним сиво-зеленим листовима који су мекани и мало замагљени. Жалфија је издржљива и може да поднесе мало занемаривања, што је чини одличним избором за почетнике. Жалфија се често користи за зачињање сланих јела попут меса или пасуља. Листови жалфије, који се често налазе у празничним пуњењима, такође се могу пржити или пржити на смеђем путеру да би се направио укусан сос.

Жалфија преферира пуно сунца и добро дренирано тло. Већина баштована радије почиње са малом биљком или сечењем, а не са семенкама. Посадите у саксију или башту на удаљености од најмање 2 метра и добро је заливајте. Сваке године одрежите дрвенасте стабљике за равномернији раст.