Како садити и узгајати куркуму

Како садити и узгајати куркуму

Како садити и узгајати куркуму

Куркума је ових дана најпознатија по својим антиинфламаторним својствима, али се ова биљка користи и као зачин, боја за текстил и у медицини. Део породице ђумбира, куркума може бити тврдоглава биљка јер су јој потребни веома специфични услови за узгој, али чешће него не, наћи ћете предности вредне додатних проблема. Одређени временски услови ће вам дати најбоље резултате, али куркума може да расте скоро свуда, укључујући и затворену у саксији.



Садња куркуме

редови малих биљака куркуме

Куркуми је потребно 8 до 10 месеци узгоја без мраза, од сетве до жетве. Ова биљка се обично сади у зиму након последњег мраза, а затим се бере следеће јесени или ране зиме. Као и ђумбир, куркума преферира добро дренирано, благо кисело земљиште и влажне услове. На местима где се земља не смрзава, може се узгајати напољу током целе године у земљи или у контејнерима. Куркума најбоље делује када се подигне и подели сваких пет година.



Захтеви за величину куркуме

поље пуно малих биљака куркуме

Куркума може нарасти прилично велика, достижући висину од три стопе. Ова биљка највише успева када се сади на размаку од 12 до 18 инча, са 6 до 12 инча између биљака. Корен куркуме се најчешће назива ризомом и класификује се као хоризонтално подземно стабло биљке. То значи да формира стабљику која може произвести више корена за стварање нових биљака, стварајући већу основну биљку.

Захтеви за сунчеву светлост за куркуму

биљке куркуме у врећама са земљом, спремне за садњу

Биљка куркуме прилично воли сунце, али може бити осетљива на жарење. Као и код већине биљака, превише времена на врелом сунцу ће довести до тога да лишће постане смеђе и увене. Добро ће успевати на пуном сунцу до делимичног сенка, али има користи од поподневне сенке ако се сади у топлијим климама где се температуре пењу изнад 90 степени.



Захтеви за заливање куркуме

убрани корен куркуме испод зелених изданака биљака куркуме

Куркума воли влажне услове; преферира влажно тло, али ће почети да трули ако је влажно. Важно је да не дозволите да се ваша биљка куркуме превише осуши или ће изгубити листове и биљка ће престати да цвета. Заливајте отприлике свака два дана, а између њих попрскајте биљке флашом са маглом. Ово помаже да се опонаша влажно окружење и ваша биљка ће бити срећна.

Штеточине куркуме

изблиза слика брашнасте бубе на листу

На срећу, мало штеточина посебно смета биљци куркуме. Међутим, земља која постаје сувише сува може бити дом за брашнасте бубе и паукове гриње. Ови мали инсекти се могу контролисати спрејевима за хортикултурно уље или обрисати алкохолом и неколико капи сапуна за суђе. Употреба алкохола и сапуна за суђе је природан начин да угушите гриње без оштећења биљака на којима живе. Срећом, ако се инсекти појављују у малом броју, биљке куркуме обично могу преживети заразу.

Болести куркуме

везане биљке куркуме на дрвеном столу

Гљивичну болест која се зове трулеж печурака лако је уочити: листови биљке куркуме ће постати смеђи, а они највиши ће отпасти. Ако отворите ризом - главно стабло - и пронађете кашасто смеђе месо, ваша биљка највероватније има трулеж корена. Нажалост, не постоји третман за корење које је већ захваћено овом гљивом, али заражени делови се могу исећи. Преостало здраво корење се затим може пресадити у свеже тло како би се оптимизовао здрав нови раст.



Посебне хранљиве материје и њега

цветна биљка куркуме

Током зимских месеци у већини климатских услова, биљке куркуме ће морати да се донесу у затвореном простору како би се заштитиле од хладноће. Биљке у саксији треба држати на хладном и сувом месту. За оне посађене у земљу, корење пажљиво ископајте у јесен када лишће почне да жути. Уклоните лабаву земљу са корена, а затим их оставите да се осуше на топлом, сунчаном месту. Када се биљка осуши, најбоље је чувати корење у контејнеру са крупним песком или тресетном маховином у затвореном простору.

Размножавање куркуме

гомила корена куркуме на баштенској земљи

Већина биљака куркуме је стерилна, тако да не очекујте да ћете видети семе осим ако није дивља сакупљена врста. У овом случају, биљку ће требати ручно опрашити током лета. Ако се појави семе, најбоље је да их сакупите у касну јесен, а затим да их клијате на топлој температури.

Ризоми се такође могу поделити и поново посадити како би се омогућило да расту нове биљке. Меснати корен се може исећи, одвајајући ризоме. Дељење треба обавити у пролеће или лето, постављајући ризоме најмање четири инча испод површине.

Берба куркуме

рука у рукавици која држи ишчупане биљке куркуме

Куркума је спремна за бербу када листови и стабљика почну да постају смеђи и суви, обично седам до десет месеци након садње. Када дође време за бербу, ископајте биљке и отресите земљу са свеже куркуме. Најбоље је одрезати стабљике око центиметар изнад масе ризома, а затим добро испрати ризоме. Листови куркуме су јестиви, као и ризом, који се може јести свеже, кувано, сушено или млевено у прах.

Предности куркуме

куркума убрана и чинија куркуме у праху

Куркума има снажно антиинфламаторно дејство и веома је јак антиоксиданс. Помаже у борби против страних освајача и има улогу у поправљању оштећења у вашем телу. Студије такође показују да конзумирање куркуме побољшава памћење и пажњу и може смањити ризик од срчаних болести, помоћи у превенцији рака, па чак и у борби против симптома депресије.