Одржива исхрана за смањење вашег отиска

Одржива исхрана за смањење вашег отиска

Одржива исхрана за смањење вашег отиска

Одржива исхрана је више од пуког проналажења локалних опција за храну или зелене хране. Ради се о томе да се образујете о сврси одрживе исхране и како можете створити позитиван утицај кроз оно што једете. Такође се ради о одабиру етичких намирница које имају минималан негативан утицај на животну средину у начину на који се узгајају и припремају.

Почињање размишљања о одрживости начина на који се храните може вам помоћи да развијете етичке навике које се протежу на све области вашег живота.



Берите биљке

Исхрана препуна свеже биљне хране је добра за вас И животну средину. агробацтер / Гетти Имагес

Ово сте сигурно чули раније, али и даље звучи истинито. Биљна исхрана није добра само за вас, већ и за животну средину. Свеже воће и поврће, интегралне житарице и махунарке су све заситне намирнице које помажу да се минимизира штета за свет природе.



Раширите га около

Што више разноликости имате у својој исхрани, то је мање опорезиво за било коју прехрамбену индустрију. марилина / Гетти Имагес

Ако сви почну да једу више пилетине, онда индустрија мора да одговори стварањем веће понуде како би задовољила потражњу. Један од начина да се минимизира утицај на животну средину на било коју групу хране је додавање разноврсности вашој исхрани.

На пример, ако једете месо, покушајте да укључите различито месо етичког порекла и одржите своје животињске протеине на препорученом проценту, уместо тога повећајте биљну храну да бисте заокружили оброк и наситили.

Одлучите се за храну етичког порекла

Намирнице које се узгајају путем фер трговине и других етичких пракси су на крају боље за животну средину у целини. паулапхото / Гетти Имагес

Од опција фер трговине које штите узгајиваче до сертификата који штите од окрутности према животињама, један од начина на који можете креирати еколошки прихватљивији приступ оброку је одабиром етичких намирница.

Потражите сертификате на етикетама хране и урадите неко онлајн истраживање за брендове који промовишу одрживост и питања која су важна за вас као потрошача.



Започните башту

Ваша сопствена башта може бити одржив извор хране. Хелен Кинг / Гетти Имагес

Ако имате и најмањи зелени палац, башта у дворишту или балкону може бити идеалан начин да се храните одрживије. Почните мало са само једним или два поврћа или можда баштом зачинског биља. Можете чак и узгајати храну у затвореном простору, ако је потребно.

На мрежи постоји много информација о томе како да започнете - укључујући тоне детаља специфичних за биљке Тхе Хабитат! Узгајајте из семена или потражите саднице или постављене биљке у баштенским центрима.

Смањите ослањање на пластику

Пластика је штетна за животну средину. ницсхоотер / Гетти Имагес

Погледајте свој фрижидер и оставу: колико пластике видите? Један од начина да смањите утицај на животну средину и једете одрживије је да смањите ослањање на пластику.

Где год је то могуће, изаберите храну у картону или понесите сопствене контејнере у продавницу за производе и расуте производе попут орашастих плодова и свеже млевеног путера од кикирикија.

Купујте органски

Органска храна се често узгаја на одрживији начин. Мајкл Хефернан / Гетти Имагес

Органски може бити мало скупљи, а етикета није увек једнака здравом, али постоји већа шанса да је сертификовани органски производ узгајан у одрживијим условима.

Један од најбољих начина да сигурно знате је да истражите брендове органске хране које желите да додате у своју оставу. Ако не желите да прогутате цену уласка алл ин, погледајте туце прљавих, списак намирница које задржавају највише пестицида, и фокусирајте своје органске куповине на њих.



Једите локално (исх)

Јело локално промовише одрживост. Тхомас Барвицк / Гетти Имагес

Једна од ствари које људи често заборављају на еколошки прихватљиве праксе је да без обзира које производе одаберете, они морају доћи до вас. То значи да доприносите емисијама из транспорта, трошковима и другим факторима који ублажавају фактор одрживости одабира биљне или органске хране. Дакле, ако живите у северним деловима Америке, авокадо, ананас и поморанџе могу бити здрави, али нису нужно одрживи. Ако радите оно што можете да купите храну која је у сезони и која је узгајана или прерађена у вашој држави или суседној држави, помаже вам да смањите свој отисак.

Смањите бацање хране

Купујте само оно што вам је потребно када је храна у питању.

Постоји много начина да смањите количину хране коју бацате. Куповина целе кесе кромпира која је на распродаји одлична је за уштеду новца, али ако не намеравате да их употребите, губите и новац и храну. Покушајте да започнете своје одласке у куповину са листом састојака потребних за ваше планиране рецепте те недеље - онда се тога држите. Можете да се залихете стварима из оставе које су на распродаји, али избегавајте да вас привуку јефтини производи осим ако нисте поставили планове да користите оно што купите. Компостирајте храну коју морате бацити.

Петер Дазелеи / Гетти Имагес

Држите се годишњих доба

Једите сезонски. Јаи Иуно / Гетти Имагес

Други начин да се храните одрживије је да одаберете храну која је у сезони. Тиме се мање оптерећује животна средина — ви чините свој део да смањите потражњу за храном која захтева додатну енергију, било вештачко светло потребно за узгој летњих плодова у зима или трошкови горива и емисије за транспорт хране из делова света у којима тренутно расте.

Прочитајте етикете на храни

Обратите пажњу на етикете хране. Петер Дазелеи / Гетти Имагес

Када идете у продавницу, заиста прочитајте етикете на одабраној храни. Погледајте састојке, информације које је обезбедила компанија и све друге релевантне детаље који вам дају представу о томе како је производ направљен.

Ово ће осигурати да доносите информисаније одлуке о одрживој храни.